蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，對(duì)身體健康有多方面的益處，但很多孩子都不愛(ài)吃蔬菜，作為家長(zhǎng)，有什么好的解決辦法嗎？

讓蔬菜五彩斑斕起來(lái)

重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院兒保科主任沈潔介紹，顏色的刺激對(duì)孩子是很管用的。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，越鮮艷越豐富的顏色會(huì)更吸引他們的注意力，媽媽們可以將各種蔬菜進(jìn)行顏色的組合與搭配，盡量不要單一的烹調(diào)某一種蔬菜，這樣會(huì)讓孩子興趣全無(wú)。

讓蔬菜藏在米飯里

孩子可能不喜歡蔬菜，但是不可能不吃米飯，媽媽們可以把蔬菜巧妙的隱藏到米飯里讓孩子吃，他們就能在不知不覺(jué)中吃到蔬菜，例如把胡蘿卜切丁和米飯一起煮，或者在煮飯時(shí)加入玉米粒等。

把蔬菜變消失

如果孩子不喜歡蔬菜，那媽媽們可以讓蔬菜消失得無(wú)影無(wú)蹤，這樣孩子就不會(huì)再排斥。制作蔬菜餃子是個(gè)不錯(cuò)的選擇，或者用豆腐皮包裹蔬菜，并用條狀豆腐皮扎起來(lái)蒸熟，這樣也不會(huì)輕易讓孩子發(fā)現(xiàn)蔬菜。

找到孩子可以接受的替代品

有不少蔬菜富含的營(yíng)養(yǎng)成分是雷同的，如果孩子排斥其中的某一種，媽媽們可以尋找相應(yīng)的替代品，例如韭菜和芹菜都富含植物纖維，孩子不愛(ài)吃韭菜，可以讓他們?cè)囍砸恍┣鄄恕＃ㄖ貞c安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院）

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