3月22日至28日是第三十六屆“中國水周”，3月22日是第三十一屆“世界水日”。據重慶啤酒股份有限公司（以下簡稱“重慶啤酒”）介紹，通過7年的持續推進，重慶啤酒單位產品用水量（釀造每百升啤酒的耗水量）已下降了超42%，節水超207萬噸。

按照2021年重慶市居民人均日用水量約140升計算，節約的水可供1047萬中心城區常住人口近一天半的用水量。

提前實現節水目標

據了解，嘉士伯集團歷來高度重視水資源的合理利用，把節水放在優先位置。在嘉士伯2017年提出可持續發展計劃“共同邁向零目標”中，“零水浪費”便是四大目標之一：單位產品用水量到2022年下降25%、到2030年下降50%。

近年來，嘉士伯在中國發展迅速。2022年嘉士伯完成了和重慶啤酒的重大資產重組項目，重慶啤酒成為嘉士伯在中國的運營平臺。在中國，重慶啤酒持續推進節水設備投資、優化改造技術、加大宣傳力度，已圓滿完成2022年節水目標。

2022年，嘉士伯發布升級版的“共同邁向并超越零目標”ESG計劃，更是將目標提升為2030年酒廠平均水耗降低至2.0HL/HL以下。目前，重慶啤酒已有4家酒廠都提前實現了這一目標。

2022年，在嘉士伯集團的水耗排名中，前20個最節水的酒廠，有13家來自中國，其中排名前三的酒廠，均是中國的酒廠。

節水成果獲肯定

重慶啤酒及其下屬子公司的節水舉措和成果，得到了主管部門高度肯定，多家酒廠榮獲國家和省市級榮譽。

嘉士伯工貿是云南大理州第一家榮獲國家水效領跑者稱號的企業。酒廠率先采取定量噴洗酒瓶的措施，可精準控制清洗每個酒瓶使用的水量，每清洗一支酒瓶能節約30毫升的水。2021年酒廠使用4億支酒瓶，洗瓶節約用水高達12萬噸，相當于60個標準游泳池。

資料圖。重慶啤酒供圖

位于重慶市梁平區的嘉士伯重啤梁平分公司是嘉士伯全球第一家水耗低于2.0HL/HL的純玻瓶生產線的酒廠。2022年，酒廠啟動節水專項行動，從啤酒釀造、包裝等各個環節入手，找出93個節水潛力點，在幾乎沒有增加投資的情況下，達到了節水的目的。2022年，嘉士伯重啤梁平分公司榮獲重慶市級水效領跑者稱號。

探索水資源利用新方式

此外，重慶啤酒及其下屬子公司還加大投資，提高對水資源的重復利用。目前新疆烏魯木齊酒廠、烏蘇酒廠、銀川酒廠、大竹林酒廠等均已實施中水回用項目，中水再生水用于工廠區域的綠化、沖廁和設備冷卻水，產生較好的節水效果。今年預計還將有多家酒廠建成投入使用。

資料圖。重慶啤酒供圖

同時，重慶啤酒及其下屬子公司也在不斷探索啤酒廢水資源化利用，與當地環保部門及時溝通，和下游污水處理廠合作，實現了“變廢為寶”。3月14日，在當地環保和水利部門的支持下，嘉士伯天目湖啤酒（江蘇）有限公司與中建生態環境溧陽中建水務有限公司舉行“嘉士伯天目湖啤酒廢水接入埭頭生活污水處理廠”簽約儀式。通過合作，埭頭生活污水處理廠所需外購碳源量有了顯著降低，節約了污水處理成本。嘉士伯天目湖啤酒則優化了廢水預處理工藝，降低了消耗以及設備運行能耗，減少了碳排放。（馬春鵬）

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