8月27日，重慶金佛山北坡，珮姐老火鍋與金佛山景區(qū)攜手舉行了方竹筍鮮筍節(jié)，將海拔兩千米的原生態(tài)方竹筍與重慶老火鍋相結(jié)合，共同演繹“鮮味傳奇”。

方竹筍是金佛山的特色農(nóng)產(chǎn)品，也是舌尖上的“寶貝”。它生長(zhǎng)于海拔1400米至2200米的金佛山區(qū)原始生態(tài)環(huán)境之中，形呈四方，有棱有角，被譽(yù)為“竹筍之冠”“筍中之王”。不同于春筍，方竹筍生長(zhǎng)在秋天，更加鮮嫩爽口。

金佛山景區(qū)方竹筍。主辦方供圖

珮姐老火鍋創(chuàng)立于2013年，一直堅(jiān)守直營(yíng)戰(zhàn)略。歷經(jīng)10年時(shí)光，珮姐老火鍋已從重慶走向北京、上海、廣州、深圳、杭州、臺(tái)州等多個(gè)城市，并創(chuàng)立近30家直營(yíng)店。

珮姐老火鍋相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們希望能將重慶的辣傳向更多地方，也期望將更多富有特色的重慶食材帶向全國(guó)。”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，珮姐老火鍋與金佛山景區(qū)簽署合作，這也是珮姐老火鍋與金佛山景區(qū)簽訂的第三年合作。即日起至9月中旬，來(lái)自金佛山景區(qū)的獨(dú)家專(zhuān)供當(dāng)季鮮筍將抵達(dá)珮姐全國(guó)近30家直營(yíng)門(mén)店的餐桌。

帶殼烤制的方竹筍。主辦方供圖

此外，珮姐老火鍋的廚師長(zhǎng)還用“烤毛殼筍”的原生態(tài)方式，現(xiàn)場(chǎng)烤制了當(dāng)天的鮮筍。帶殼烤熟的方竹筍，保留了竹筍最原始的清香。現(xiàn)場(chǎng)人員一起品嘗了原味鮮筍與珮姐老火鍋，體驗(yàn)了新鮮與熱辣的碰撞。（馬春鵬）

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