9月24日，非遺美食高縣土火鍋亮相重慶映像·萬達坊，來自四川商會的川商企業家聚集一堂，品味高縣土火鍋。

據悉，高縣土火鍋是來自宜賓的四川省非物質文化遺產，制作史可追溯到明末清初，高縣火鍋的鍋是純手工特制的土陶鍋，工藝傳承上百年，其主要原材料是一種特殊砂鍋泥土，這種泥土內含有多種有益于人體的微量元素和礦物質。火鍋中心是煙囪狀的爐膛，一半在鍋里一半在湯里。一鍋火鍋里菜品豐富雞、排骨、魷魚、芋頭等混煮，原生態菜品營養價值高，還有各種碗碗配菜增添各種味蕾感受。

高縣土火鍋。重慶映像·萬達坊供圖

活動現場，土火鍋的炭火冉冉升起，古戲臺上霓虹燈光閃亮，余音裊裊，藝術家們表演著川劇變臉、吐火等傳統節目；還有來自白鷺原傳統的茶藝表演。

這樣的場景正體現了重慶映像·萬達坊打造的沉浸式商業模式的一幕，土火鍋、古建筑、情景服飾，完整地體驗了一把沉浸式商業氛圍，情景互動相融。

據介紹，重慶映像·萬達坊商業街區打造的“茶和天下、國飲風潮”的沉浸式商業形態豐富而獨特，從茶文化為核心+ 非遺餐飲傳承+ 沉浸情景體驗三個維度進行。演繹濃厚的品茶氛圍——白鷺原是重慶第一純清茶藝館，十六年初心不變的堅守，傳承茶文化與美學；從江北老城“搬”來的老戲臺，上演著傳統劇目；中醫界的“頂流”成都中醫大國醫館占地5000平米，成都中醫大以及重慶本地的中醫大咖坐診，治病養生的好去處；商業街上美食品類幾十家店面豐富多樣：高縣土火鍋重慶首店（花田錯餐廳），同是四川地道火鍋挑戰不同的味蕾感受，1/2咖啡新晉網紅咖啡打卡地、不必去山東就能品嘗到淄博燒烤、每天都排長隊的胖媽火鍋、網紅打卡小面等等。

重慶映像·萬達坊實景圖。重慶映像·萬達坊供圖

重慶映像·萬達坊相關負責人表示，當前文旅項目流行新體驗的沉浸式情景商業，重慶映像·萬達坊也在更新換代，打造茶主題沉浸式文化產業街區，古建筑群里迸發出新活力。（潘珍凈）

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