為進一步推廣和傳承中國傳統文化，10月23日，“尋覓傳統‘臘’味，點亮舌尖經濟——年潤食品第二屆“年潤杯”民間香腸制作·品評大獎賽舉行。該活動由重慶凱年食品有限公司主辦，通過創新打造“文化+美食+消費”的全新場景，傳遞傳統文化魅力，進一步釋放消費新活力，助力打造國際消費創新引領地。

本次大賽參賽對象為重慶地區市民，以家庭為單位參賽，通過微信公眾號后臺報名，名額共900組家庭。分為初賽與決賽兩個階段，每一場初賽由30組參賽選手參加，每一場選拔2組進入決賽，期間將分階段舉辦30場初賽，最終將選拔60組選手進入決賽。初賽報名時間為2024年10月23日——2024年11月25日，比賽時間為2024年12月2日——2024年12月31日，選手自備調料和酒，灌腸工具及腸衣、鮮肉均由主辦方提供，每位選手或團隊需在規定時間內完成灌腸過程。

決賽時間為2025年1月7日，獎項設置有冠軍、亞軍、季軍、最佳創意獎和最具人氣獎。決賽中，選手需根據給定的主題進行創作，如“地方特色風味”“健康低脂”等。限時制作，時間比初賽略長，以充分展現選手技藝。

川渝臘腸的獨特味道不僅體現在其制作工藝上，更深深融入了濃濃的年味兒。作為首批“國際消費中心城市”培育建設城市，重慶在創新消費場景方面持續發力，越來越多“重慶味道”走出重慶，多方位展現重慶深厚的美食文化，助力重慶世界知名旅游目的地和國際消費中心城市培育建設。（潘珍凈）

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