香椿科技專家大院。受訪者供圖

在彭水縣龍溪鎮(zhèn)漆樹(shù)村，沿著蜿蜒山路前行，成片香椿樹(shù)映入眼簾。這片依山生長(zhǎng)的香椿林改變了當(dāng)?shù)卮迕竦纳睢?/p>

當(dāng)下，香椿基地進(jìn)入了管護(hù)期，務(wù)工的村民們每天都在基地里進(jìn)行除草、修枝整形等工作。自香椿基地建立以來(lái)，當(dāng)?shù)卮迕裢ㄟ^(guò)流轉(zhuǎn)土地、種植香椿以及參與基地管護(hù)等形式，實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)增收。

香椿醬菜。受訪者供圖

香椿基地負(fù)責(zé)人馬丹強(qiáng)介紹，村民們每年可通過(guò)土地流轉(zhuǎn)和在基地務(wù)工等形式增收。目前，公司已通過(guò)基地建設(shè)直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)?93戶485人。在基地長(zhǎng)期工作的農(nóng)戶，每戶每年能增加1萬(wàn)到3萬(wàn)元不等的薪酬。同時(shí)，通過(guò)訂單收購(gòu)模式，帶動(dòng)全縣種植香椿達(dá)到兩萬(wàn)余畝，有力推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

馬丹強(qiáng)年輕時(shí)南下打工，事業(yè)有成。回鄉(xiāng)看到老人兒童留守，決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2010 年馬丹強(qiáng)放棄廣東產(chǎn)業(yè)，回鄉(xiāng)成立彭水縣百業(yè)興森林食品開(kāi)發(fā)有限公司，打造香椿全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，建立香椿芽科技示范基地、專家大院、加工廠及營(yíng)銷中心，成為重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

“老家處處皆為‘寶’，我將香椿這個(gè)‘寶’挖掘出來(lái)，不但能成就自己的事業(yè)，還能助力鄉(xiāng)親們實(shí)現(xiàn)在家門口掙錢的愿望。”馬丹強(qiáng)表示，真正的富有，是能夠帶動(dòng)鄉(xiāng)親們共同增收致富。

基地建成后，馬丹強(qiáng)精心挑選本地 “紅香椿” 并引進(jìn) “巴山紅” 香椿苗提升產(chǎn)量和競(jìng)爭(zhēng)力。在管護(hù)上，聘請(qǐng)專家指導(dǎo)，解決香椿樹(shù)樹(shù)高量少、季節(jié)性強(qiáng)等難題，榮獲多項(xiàng)科技獎(jiǎng)項(xiàng)。與科研單位合作研發(fā)新產(chǎn)品，提升附加值。

在基地示范引領(lǐng)下，香椿產(chǎn)業(yè)輻射周邊區(qū)縣。馬丹強(qiáng)還投資建起食品加工廠，采用技術(shù)手段將香椿芽進(jìn)行凍藏，通過(guò)專利配方、精細(xì)配料、罐裝密封、殺菌等工藝加工成香椿醬菜，通過(guò)線下高速路服務(wù)區(qū)超市、全國(guó)連鎖商超，旅游景點(diǎn)，特產(chǎn)店等銷往全國(guó)各地。

接下來(lái)，馬丹強(qiáng)還將繼續(xù)加強(qiáng)與西南大學(xué)食品學(xué)院等科研單位的合作，研發(fā)更多香椿系列產(chǎn)品，如香椿餃子和包子不同味道的餡料等，讓更多消費(fèi)者品嘗香椿系列產(chǎn)品，愛(ài)上香椿味道。

如今，百業(yè)興香椿產(chǎn)品已成為當(dāng)?shù)匾粡埩聋惖拿粌H帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也為鄉(xiāng)村振興注入了新活力。（趙興華）

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